Decouvrez moi

Je m’appelle Mariana Ardetz. Je conçois des gâteaux et des tables sucrées et de desserts personnalisés pour mariages et autres événements spéciaux, occasions et célébrations. Avec les meilleurs ingrédients, je prends une idée et la transforme en un spectacle étonnant au goût divin.
Je donne vie aux rêves de mes clients. Je ne fais pas que concevoir, cuire et décorer sur mesure des gâteaux pour les mariages, les occasions spéciales, les événements et les moments de bonheur. Magnifiques, délicieux et cashers, mes gâteaux sont la pièce maîtresse de l’événement et le centre d’attention.
La première chose que je fais lorsque je rencontre mes clients est de chercher les réponses à des questions telles que : qu’est-ce qui les comble de joie ? Qu’est-ce qui leur coupe le souffle ? Quel est leur rêve ?

Attentive et méticuleuse dans les moindres détails, je tiens à souligner que mes gâteaux ne sont pas moins que spectaculaires et formidables, tant au niveau de l’apparence que du goût.
Chaque gâteau est soigneusement planifié, conçu, cuit et décoré pour un client, un événement et un moment de bonheur spécifiques, il s’agit en fait d’un chef-d’œuvre unique en son genre.
Je conçois des gâteaux pour mariages, anniversaires de mariage, célébrations de Bar Mitzvah ou Bat Mitzvah, événements professionnels et pour tout moment de bonheur ou occasion que vous avez à l’esprit. Je propose également des boîtes de dessert et des tables sucrées sur mesure.
Ma spécialité est les gâteaux fantaisie personnalisés. Je m’inspire d’une idée et la transforme en une œuvre d’art 3D faite des meilleurs ingrédients casher. Mes créations ne sont pas seulement fantastiques, elles ont aussi un goût fabuleux.

ARCHITECTURE ET ART PÂTISSÉ
Je suis en fait architecte et urbaniste dotée de dix ans d’expérience. Nul doute que mes études et mon expérience de travail sont une grande contribution lorsqu’il s’agit de concevoir des gâteaux à plusieurs étages. La planification, la conception d’esquisses, la construction et même certains des outils que j’utilise proviennent de l’architecture et font partie du processus. Lors de la conception d’un gâteau à plusieurs étages, des talents et des compétences en ingénierie sont en effet nécessaires.

LA PÂTISSERIE – UNE PASSION D’ENFANCE
J’ai été inspirée par ma grand-mère. Enfant, je l’aidais dans la cuisine et elle me partageait ses secrets de pâtisserie. Plus tard au cours ma vie, j’ai suivi de nombreux cours, classes et ateliers de pâtisserie en Israël et à l’étranger.
Mes gâteaux sont réputés pour leur beauté et leur goût. Comme j’ai toujours eu un faible pour la peinture et la sculpture, ces disciplines s’expriment également dans mes créations et décorations de gâteaux.

PROFESSIONNALISME ET EXCELLENCE
J’ai étudié la technique et la conception de gâteaux auprès de créateurs de gâteaux de renommée mondiale aux États-Unis. J’ai acquis un savoir-faire, des connaissances et des compétences que j’ai ramenés avec moi en Israël. Je suis membre de la section israélienne de la International Cake Exploration Societé (ICES), la plus grande société au monde de décoration de gâteaux et d’art du sucre. L’objectif de la section locale est d’être l’association professionnelle israélienne des créateurs de gâteaux. Au cours des deux dernières années, j’ai participé aux compétitions qu’ils ont organisées. Le premier thème était « Carnaval », et mon gâteau « Les Carnavals à travers le monde » a remporté le prix favori du public. Le thème de cette année était les jouets, mon gâteau « Poupées et blocs de construction » a remporté le 3e prix.

ARCHITECTURE ET ART PÂTISSÉ
Je suis en fait architecte et urbaniste dotée de dix ans d’expérience. Nul doute que mes études et mon expérience de travail sont une grande contribution lorsqu’il s’agit de concevoir des gâteaux à plusieurs étages. La planification, la conception d’esquisses, la construction et même certains des outils que j’utilise proviennent de l’architecture et font partie du processus. Lors de la conception d’un gâteau à plusieurs étages, des talents et des compétences en ingénierie sont en effet nécessaires.

LA PÂTISSERIE – UNE PASSION D’ENFANCE
J’ai été inspirée par ma grand-mère. Enfant, je l’aidais dans la cuisine et elle me partageait ses secrets de pâtisserie. Plus tard au cours ma vie, j’ai suivi de nombreux cours, classes et ateliers de pâtisserie en Israël et à l’étranger.
Mes gâteaux sont réputés pour leur beauté et leur goût. Comme j’ai toujours eu un faible pour la peinture et la sculpture, ces disciplines s’expriment également dans mes créations et décorations de gâteaux.

PROFESSIONNALISME ET EXCELLENCE
J’ai étudié la technique et la conception de gâteaux auprès de créateurs de gâteaux de renommée mondiale aux États-Unis. J’ai acquis un savoir-faire, des connaissances et des compétences que j’ai ramenés avec moi en Israël. Je suis membre de la section israélienne de la International Cake Exploration Societé (ICES), la plus grande société au monde de décoration de gâteaux et d’art du sucre.

L’objectif de la section locale est d’être l’association professionnelle israélienne des créateurs de gâteaux. Au cours des deux dernières années, j’ai participé aux compétitions qu’ils ont organisées. Le premier thème était « Carnaval », et mon gâteau « Les Carnavals à travers le monde » a remporté le prix favori du public. Le thème de cette année était les jouets, mon gâteau « Poupées et blocs de construction » a remporté le 3e prix.

LE PROCESSUS DE CONCEPTION EN BREF
Tout d’abord, un gâteau doit être délicieux, je n’utilise donc que les meilleurs ingrédients. Selon la taille, la hauteur et la décoration du gâteau, la préparation prend environ 3 jours. La première journée est consacrée à la cuisson et à d’autres préparations comme le modelage des figures et des fleurs, qui doivent ensuite sécher.

Le deuxième jour, je prépare les garnitures, garnis et couvre le gâteau, qui est ensuite placé au réfrigérateur pour la nuit. En attendant, je procède à la modélisation. Le troisième jour, j’assemble le gâteau. Cette dernière étape peut durer toute la journée et parfois toute la nuit.

Décorer un gâteau de mariage avec des fleurs en sucre peut prendre encore plus de temps, car chaque feuille et chaque pétale sont soigneusement faits à la main, séchés et saupoudrés. Ce n’est que lorsque toutes les parties de chaque fleur sont prêtes que je les assemble. Créer une cascade de fleurs pour un gâteau de mariage peut prendre jusqu’à un mois entier selon sa taille et sa complexité. Je vous recommande donc de commander votre gâteau bien à l’avance.

Appelez pour réserver une dégustation, une consultation et le gâteau de vos rêves.
Je suis titulaire de la certification Casher parve et je livre dans tout le pays.

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