Mes gâteaux

שמי מריאנה ארדץ, אני מעצבת עוגות קונספט ושולחנות מתוקים לחתונות ולאירועים מיוחדים. ההתמחות שלי היא בעיצוב עוגות שהן פנטזיה מפוסלת כשהמוטו הוא לקחת רעיון ולהפוך אותו ליצירת אמנות שהיא גם יפה ומהודרת וגם מאוד מושקעת מבחינת איכות החומרים ועושרם ומבחינת הטעם.

אדריכלות ועיצוב עוגות
בהשכלתי ובמקצועי, אני אדריכלית ומתכננת ערים עם ותק של 10 שנה בעבודה במקצוע. הלימודים והניסיון שלי כאדריכלית תורמים לי המון בכל הקשור לעיצוב, תכנון, הכנת סקיצות ובניית קונסטרוקציות מורכבות לעוגות. אפילו הכילים בהם אני משתמשת לעיצוב העוגות באים לעיתים מעולם האדריכלות. צריך בהחלט ניסיון הנדסי כדי לבנות עוגת קומות ישרה כמו פלס שלא תתמוטט בדרך לאירוע או חלילה באירוע עצמו.


מקצוענות ומצויינות
למדתי בארה »ב עיצוב עוגות ממעצבי עוגות אמריקאים בכירים. חזרתי לארץ עם ידע וכלים מקצועיים מהרמה הגבוהה ביותר. אני חברה באיגוד אמני העוגות בישראל, שהינו שלוחה רשמית של איגוד מעצבי העוגות האמריקאי הגדול בעולם: ICES. האיגוד שם לעצמו למטרה להוות ארגון גג מקצועי למעצבי העוגות בישראל. מאז נערכו בארץ שתי תחרויות של העוגות המעוצבות בהם גם אני לקחתי חלק. התחרות הראשונה לעיצוב עוגות הייתה בנושא קרנבל. העוגה שלי « קרנבל מסביב לעולם » זכתה בתואר חביבת הקהל. השנה נערכה תחרות בנושא צעצועים. העוגה שלי « בובות וקוביות » זכתה במקום השלישי.