איך נולד הצב

בשלב הראשון מצאתי את הדוגמן  - Green sea turtle - שם מוזר בהתחשב לכך שהצב הוא אדום.


הכנתי סקיצה בקנה מידה מתאים ואפיתי 4 עוגות עגולות בכותר 40 ו-35 סמ"מ


כל קומת עוגה נחתכה ל-2 ויצאו 8 שכבות עוגה וביניהם שמתי קרם גנאש. העוגה המגונשת קורצה לצורה של גוף הצב ומבחוץ הכל כוסה בשכבת גנאש נוספת. העוגה המוכנה נכנסה לקירור.


לאחר שהעוגה קוררה היטב, היא צופתה בשכבת בצק סוכר. הכנתי מראש מגש עץ ענק שציפיתי בבצק סוכר וריססתי בצבע מאכל כחול וגם הכנתי רקע של ים שהוצמד למגש של העוגה למראה הכי אמיתי שאפשר.


בשלב הבא פיסלתי ראש של הצב והסנפירים וחיברתי אותם עם שיפודים לעוגה. שמתי תמיכות מתחת עד לייבוש המלא.


הכנתי את השריון של הצב מבצק סוכר פיסולי, הנחתי על העוגה והתחלתי בצביעת הצב עם צבעי מאכל בעזרת איירבראש. האזורים שלא צבעתי באותו רגע כיסיתי עם ניילון נצמד.

אחרי שהצב היה מוכן, התחלתי לפסל אלמוגים וצמחים ימיים

צבעתי את הכל באיירבראש



אחרי שלושה ימי עבודה - העוגה המוכנה


העוגה יצאה כל כך גדולה וכבדה שנדרשו 2 אנשים לסחוב אותה

כאן אתם יכולים לראות את העוגה אחרי שנחתכה באירוע.


 
 
 
 
איך נולד הצב

הזמנתם אולם? מזל טוב! התקשרו אליי לשריין את התאריך ביומן שלי!

אימייל שדה חובה
אימייל לא תקין
שם שדה חובה
טלפון שדה חובה